শীতের উৎসবে খেজুরের গুড়
শীত মানেই খেজুরের গুঁড়ের পিঠার উৎসব। শীত মানেই মায়ের হাতের পিঠার স্বাদ। আর সেই স্বাদের পরিপূর্ণতা দেয় প্রাচীন বাড়ির জিরান কাঠের খেজুরের গুড় পাটালি । খেজুরের গুঁড় খেলে জিরান কাঠের রসের গুঁড় বা পাটালি খান, এর স্বাদ মুখে লেগে থাকবে ইনশাআল্লাহ।
খেজুরের গুঁড়ের উপকারিতা :★ খেজুরের গুড় ওজন নিয়ন্ত্রন করে, শুষ্ক কাশি ও ঠান্ডা নিয়ন্ত্রণ করে, আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
প্রাচীন বাড়ির খেজুরের গুড়ের বৈশিষ্ট্য:
রস সংগ্রহ, গুড় ও পাটালি তৈরি, প্যাকেজিং থেকে শুরু করে আপনার হাতে পৌছানো পর্যন্ত সকল কার্যক্রম আমরা নিজেরা করে থাকি। প্রাচীন বাড়ি অন্যের পণ্য এনে খাঁটি খাঁটি বলে প্রাচার করে না। নিজেদের একটি কারখানা আছে, সেখানে যে সকল পণ্য নিজেরা থেকে উৎপাদন করে সেগুলাই আপনাদের সরবরাহ করে। আমাদের গুড় শতভাগ খাঁটি ও সুস্বাদু।